食品金属检测机的主要功能是检测食品中是否含有金属杂质。当食品通过金属检测机时，如果含有金属杂质，金属检测机就会发出警报，从而消除含有杂质的食品，保证食品安全。

  食品金属检测机的检测原理和安装过程：金属检测机由检测线圈和自动剔除装置两部分组成，检测线圈是检测线圈的核心部分。线圈通电后，产生磁场，金属进入磁场，使磁场发生变化，从磁场中判断存在金属杂质。检测金属后，传感器启动信号，驱动自动剔除装置，如翻板、推杆等。
  应该注意的是，有时食品金属检测机会会发出错误的警报，此时要查看电力线是否有任何干扰，如果有，请使用电源屏障变压器来驱动食品金属探测器。然后检查柔性和相位是否可以处于初始位置，柔性过高或相变过高会导致产品效果的增加，进而产生虚假报警。要看金属探测器在运行中是否接近于变频器的存在。
  在变频设备对食品金属检测机有较大的干扰，也有虚警现象。此外，被测非金属材料一般具有一定的产品效应，产品效应的大小将直接影响金属探测器的检测结果。